Zweifach eingetauchte, auf der Ranch gebackene Hähnchenschenkel

Rezept

• 1

  Den Backofen auf 190 Grad C vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Alufolie auslegen und mit Kochspray einsprühen.
• 2

  Mehl und 2 Esslöffel Ranchgewürz in einer flachen Schüssel mischen. Ei in einer zweiten flachen Schüssel verquirlen.
• 3

  Tortilla-Chips mit Ranch-Geschmack in einer Küchenmaschine oder im Vitamix® zu feinen Krümeln zerkleinern. Kombinieren Sie zerkleinerte Tortilla-Chips, die restlichen 2 Esslöffel Dry Ranch Seasoning und Panko-Semmelbrösel in einer dritten flachen Schüssel.
• 4

  Tauchen Sie jeden Hähnchenschenkel zuerst in Mehlmischung, dann in Ei und schließlich in Tortilla-Chip-Mischung. Auf das vorbereitete Backblech legen.
• 5

  Im vorgeheizten Backofen backen, bis das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar herausläuft, etwa 35 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte mindestens 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen.