Alfredo Hühnerlasagne

Rezept

• 1

  Hühnchen, gewürztes Salz und 1 Esslöffel Knoblauch in einen Topf geben und genug Brühe darüber gießen, um es zu bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte mindestens 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen. Übertragen Sie das Huhn in eine Schüssel und zerkleinern Sie es, wenn es kühl genug ist, um es anzufassen. Bruder ablegen.
• 2

  In der Zwischenzeit einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Lasagne-Nudeln im Wasser kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich, aber bissfest sind, etwa 8 Minuten lang. Mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und zum Abkühlen auf Alufolie legen.
• 3

  Mischen Sie Ricotta-Käse, Ei und 1/2 Teelöffel italienische Gewürze in einer großen Schüssel zusammen; beiseite legen.
• 4

  Kombinieren Sie Alfredo-Sauce, Parmesankäse, die restlichen 1/2 Teelöffel italienische Gewürze und Pfeffer in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze. Unter häufigem Rühren kochen, bis es heiß ist, etwa 10 Minuten.
• 5

  In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel und Champignons unterrühren. Braten, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten. Spinat und restlichen 1 Esslöffel Knoblauch hinzufügen; kochen, bis der Spinat weich ist, 1 bis 2 Minuten. Vom Herd nehmen und die Spinatmischung zur Ricotta-Mischung geben. Tomate zugeben und gut vermischen.
• 6

  Den Backofen auf 175 Grad C vorheizen.
• 7

  Geben Sie genug Sauce in eine 9x13-Zoll-Auflaufform, um den Boden zu bedecken. Legen Sie 3 Lasagne-Nudeln auf die Sauce, gefolgt von der gesamten Ricotta-Mischung, 3 weiteren Nudeln, dem gesamten zerkleinerten Hühnchen, 1/2 des Mozzarella-Käses, 3 restlichen Nudeln, der restlichen Sauce und dem restlichen Mozzarella. Mit Alufolie abdecken.
• 8

  Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis sie heiß und sprudelnd sind.