Kohl Lasagne

Rezept

• 1

  Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch in der heißen Pfanne kochen und rühren, bis das Fleisch gebräunt und krümelig ist, 5 bis 7 Minuten lang. Fett ablassen und entsorgen. Karotten und Pilze zugeben. Tomaten zugeben und mit einer Gabel zerkleinern. Basilikum, Zucker, 1 TL Salz, Thymian und Muskat zugeben. Hitze reduzieren und Fleischsoße 30 Minuten köcheln lassen.
• 2

  In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Kohl in kochendes Wasser tauchen und Blätter vorsichtig abbrechen. Kochen, bis die Blätter schlaff sind, etwa 3 Minuten. Abfluss.
• 3

  Kombinieren Sie Hüttenkäse, 1/2 Tasse Parmesankäse, Petersilie, 1 1/2 Teelöffel Salz und Oregano in einer Schüssel und stellen Sie es beiseite.
• 4

  Den Backofen auf 175 Grad C vorheizen. Beschichten Sie eine 22,9 x 33 cm große Backform mit Kochspray und legen Sie eine Schicht gekochte Kohlblätter flach auf den Boden.
• 5

  Reservieren Sie 1/4 Tasse Fleischsauce. 1/2 der restlichen Sauce auf die Kohlblätter in der Backform schichten. Schichte 1/2 der Hüttenkäsemischung, gefolgt von 1/2 des Mozzarella-Käses. Fügen Sie eine zweite Schicht Kohlblätter hinzu, gefolgt von der restlichen Hälfte der Fleischsauce, der restlichen Hüttenkäsemischung und dem Mozzarella-Käse. Beiseite gestellte 1/4 Tasse Fleischsauce darüber streuen und mit 1/2 Tasse Parmesankäse abschließen.
• 6

  Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden 15 Minuten ruhen lassen.