Nana Laras Bruststück

Rezept

• 1

  Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
• 2

  Rühren Sie das Chilipulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den schwarzen Pfeffer, den braunen Zucker und den Fleischklopfer zusammen. Reiben Sie die Gewürzmischung großzügig über das gesamte Bruststück. Das Fleisch mit der Fettschicht nach oben auf ein Backblech legen.
• 3

  Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen; aus dem Ofen nehmen und die Ofentemperatur auf 150 Grad C senken. Sojasauce mit Wasser in einer Schüssel mischen und die Flüssigkeit in eine Bratpfanne gießen. Übertragen Sie das Bruststück in die Bratpfanne. Das Fleisch mit der zerdrückten Ananas bestreuen.
• 4

  Decken Sie die Bratpfanne fest mit Folie ab, kehren Sie in den Ofen zurück und backen Sie weitere 3 Stunden. Vor dem Anschneiden 30 Minuten abkühlen lassen.