Taiwanesische Knödel

Rezept

• 1

  Kohl und Koriander auf einem sauberen Geschirrtuch verteilen. Nimm ein Handtuch und drücke so viel Feuchtigkeit wie möglich aus dem Kohl.
• 2

  Kohl und Koriander in eine große Schüssel geben. Schweinefleisch, Jalapeño-Paprikaschoten, Eiweiß, Ingwer und Sesamöl hinzufügen. Gründlich mit den Händen vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• 3

  2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Füllen Sie eine kleine Schüssel mit Wasser.
• 4

  Halte eine Potsticker-Hülle in deiner Handfläche. Einen Esslöffel Schweinefleischmischung in die Mitte geben. Tauchen Sie einen Finger in Wasser und befeuchten Sie die Ränder der Verpackung. Ränder hochklappen und zum Verschließen zusammendrücken. Knödel auf das vorbereitete Backblech geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Wraps und der Schweinefleischmischung.
• 5

  Knödel in den Gefrierschrank stellen, bis sie fest sind, etwa 2 Stunden. In große wiederverschließbare Plastiktüten umfüllen und im Gefrierschrank aufbewahren.