Würzige Hühnchen-Curry-Fleischbällchen

Rezept

• 1

  Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen und mit Kochspray bestreichen.
• 2

  Hackfleisch, Semmelbrösel, Olivenöl, Zwiebel, Ingwerpaste, Knoblauch, Currypulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen, bis alles gut vermischt ist. Rollen Sie die Mischung in dreißig 1-Zoll-Kugeln und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
• 3

  Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie gar sind, 10 bis 15 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte mindestens 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen.
• 4

  In der Zwischenzeit Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwerpaste hinzufügen; braten, bis die Zwiebeln weich werden, etwa 5 Minuten. Zucker, Garam Masala, Kreuzkümmel, Ingwer, Currypulver, Zimt, Hühnerbrühe, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kurkuma, Zwiebelpulver und Salz hinzufügen; rühren, um zu kombinieren. Tomatensauce, Tomatenwürfel, Sahne und Wasser einrühren. Kochen, bis es durchgewärmt ist, etwa 5 Minuten. Butter zugeben und schmelzen lassen.
• 5

  Soße bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen. Gekochte Fleischbällchen in die Sauce rühren.