Andy's Spicy Green Chile Schweinefleisch

Rezept

• 1

  Schichte die gehackte Zwiebel auf den Boden eines Slow Cookers. Die Schweineschulter mit Salz und Pfeffer würzen; auf die gehackte Zwiebel legen. Gießen Sie die grüne Salsa über das Schweinefleisch. Den Koriander über die Salsa und das Schweinefleisch streuen. Geben Sie die Serrano-Chili-Paprikaschoten in den Slow Cooker.
• 2

  Auf niedriger Stufe garen, bis das Fleisch leicht zerfällt, etwa 8 Stunden. Legen Sie das Schweinefleisch vorsichtig auf ein Schneidebrett. Etwa die Hälfte der restlichen Flüssigkeit aus dem Slow Cooker abseihen und wegwerfen, den Rest aufbewahren. Entsorgen Sie die Zwiebeln, Paprika und den Koriander, falls gewünscht.
• 3

  Die Schweineschulter mit zwei Gabeln zerkleinern. Mischen Sie das Schweinefleisch zum Servieren mit der aufgefangenen Flüssigkeit aus dem Schongarer.