Perfekte Rezepte
Chipotle-Hähnchen-Tostadas
Diese Hühnchen-Tostadas eignen sich perfekt als einfaches Abendessen unter der Woche oder wenn Sie Gäste begeistern möchten, ohne den ganzen Tag in der Küche zu verbringen. Genau die richtige Menge an rauchiger Schärfe durch die Paprika und eine schöne Cremigkeit durch den Käse.
Nährwertangaben
690
Kalorit
Kohlenhydrate 31% (55g)
Fett 50% (39g)
Protein 19% (33g)
1.1 h
Laufen
1.7 h
Fahrrad
4.2 h
Reinigen
Kohlenhydrate55g
Ballaststoffe4g
Fett39g
Gesättigt8g
Trans0g
Protein33g
Natrium770mg
Cholesterin90mg
Vitamin A13%
Vitamin C12%
Kalzium5%
Eisen12%
Zutaten
- 4 (6 Zoll) Maistortillas
- Kochspray
- 1 kleine Tomate, gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 ½ Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- ½ (8 Unzen) Packung Frischkäse, aufgeweicht
- 1 Esslöffel fein gehackter Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce
- 1 ½ Tassen zerkleinertes gekochtes Hähnchen
- ¾ Tasse zerkleinerte mexikanische Käsemischung
- ⅓ Tasse geschnittene schwarze Oliven
- ¼ Tasse saure Sahne
Rezept
-
1Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Besprühen Sie beide Seiten jeder Tortilla mit Kochspray; auf ein Backblech legen.
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2Tortillas im vorgeheizten Ofen backen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind, 6 bis 8 Minuten.
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3Während die Tortillas backen, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel mischen; beiseite legen.
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4Mischen Sie Frischkäse und Chipotle-Pfeffer in einer separaten Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Tortillas aus dem Ofen nehmen. Mischung über Tortillas verteilen; mit Hähnchen und Käse belegen.
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5Tortillas zurück in den Ofen geben und weiter backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten. Mit der Tomatenmischung, den Oliven und der sauren Sahne garnieren.
- Übrige Dosen-Chipotle-Paprika können in einen luftdichten Behälter oder in Eiswürfelschalen gefüllt und bis zu mehreren Monaten eingefroren werden. Tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie es wie angegeben verwenden. Wenn Sie in Eiswürfelbehältern einfrieren, geben Sie die gefrorenen Würfel in einen gefrierfesten, wiederverschließbaren Plastikbeutel, verschließen Sie den Beutel und lagern Sie ihn bis zur Verwendung im Gefrierschrank.
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