Perfekte Rezepte
Ehrfürchtiger gegrillter Zander (Scooby-Snacks)
Ich habe dieses Rezept von einem Typen, mit dem ich im Norden fische, ich liebe sie; Sie sind absolut großartig und ich kann nicht genug davon bekommen. Wir nennen sie „Scooby-Snacks“ und essen sie normalerweise am Lagerfeuer. Stellen Sie sicher, dass Ihre Folie gut und versiegelt ist. Wenn es fertig ist, wird es wie ein Kissen aufgeblasen! Anstelle von Zanderfilets können Sie jeden weißen, schuppigen Fisch verwenden.
Nährwertangaben
120
Kalorit
Kohlenhydrate 68% (21g)
Fett 26% (3.5g)
Protein 6% (2g)
12 min
Laufen
18 min
Fahrrad
44 min
Reinigen
Kohlenhydrate21g
Ballaststoffe1g
Zucker8g
Fett3.5g
Gesättigt1g
Trans1g
Protein2g
Natrium115mg
Cholesterin0mg
Zutaten
- 1 Pfund Zanderfilets
- 1. Preis Gewürzsalz, oder nach Geschmack
- 5 EL Butter, geschmolzen
- 2 12 x 12 Zoll große Quadrate aus Aluminiumfolie
- 1. Preis Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung (z. B. Mrs. Dash®) oder nach Geschmack
Rezept
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1Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
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2Legen Sie den Zander mit der Hautseite nach unten in die Mitte eines Quadrats aus Aluminiumfolie. Filet mit Butter bestreichen; mit Gewürzsalz und Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung würzen. Legen Sie die zweite Aluminiumfolie quadratisch über den Fisch und falten Sie die Ränder der beiden Folien zusammen, um ein sicheres Paket zu bilden.
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3Auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis sich der Fisch leicht mit einer Gabel lösen lässt, etwa 7 Minuten pro Seite.
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