Geschichtete Erdnussbutter-Brownies

Rezept

• 1

  Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Fetten Sie eine 10x15-Zoll Jellyroll-Pfanne ein.
• 2

  Schmelzen Sie 1 Tasse Butter und 1/3 Tasse Kakaopulver zusammen in einem Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie oft um, bis sie glatt sind, etwa 5 Minuten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
• 3

  Kombinieren Sie weißen Zucker, Mehl und Salz in einer großen Schüssel; Schokoladenmischung hinzufügen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten schlagen, bis alles vermischt ist. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen; rühren, bis kombiniert. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Jellyroll-Pfanne.
• 4

  Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder knusprig werden, etwa 20 Minuten.
• 5

  Erdnussbutter etwa 2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen und dabei einmal umrühren. Auf warmen Brownies verteilen. Brownies 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
• 6

  1/2 Tasse Butter, Milch und Marshmallows in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und dabei häufig umrühren, bis die Marshmallows geschmolzen sind, etwa 5 Minuten lang. Vom Herd nehmen; Schneebesen in 1/4 Tasse Kakao. Puderzucker nach und nach in die Marshmallow-Mischung einrühren, bis sie glatt ist. Glasur auf der Erdnussbutterschicht der Brownies verteilen. Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis er fest ist, etwa 20 Minuten.