Schokoladen-Erdbeer-Shortcake

Rezept

• 1

  Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Zwei 9-Zoll-Schichtpfannen einfetten.
• 2

  In einer großen Schüssel Mehl, 1/3 Tasse Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz mischen. Butter hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Fügen Sie Milch hinzu, bis sie gerade angefeuchtet ist. Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Pfannen verteilen.
• 3

  Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Kühl.
• 4

  In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Rührschüssel Erdbeeren und die restlichen 1/4 Tasse Zucker mischen. Mischung 10 Minuten stehen lassen.
• 5

  Entfernen Sie die Shortcake-Schichten aus den Pfannen. Legen Sie eine Schicht auf eine Servierplatte; mit 1/2 der Erdbeermischung und 1/2 des Schlagobers bedecken. Legen Sie die restliche Shortcake-Schicht darauf, dann die restliche Erdbeermischung und den restlichen Schlagobers. Schokoladensirup darüber träufeln.