Perfekte Rezepte
Schwedische Hallongrottor Cookies (Himbeerhöhlen)
Fast jeder meiner Freunde, der diese Kekse probiert hat, hat dieses Rezept angefordert ... Also dachte ich mir, warum ich es nicht mit allen teilen sollte. Sehr einfach und lecker!
Nährwertangaben
180
Kalorit
Kohlenhydrate 45% (20g)
Fett 51% (10g)
Protein 4% (2g)
18 min
Laufen
27 min
Fahrrad
1.1 h
Reinigen
Kohlenhydrate20g
Ballaststoffe0g
Zucker7g
Fett10g
Gesättigt6g
Mehrfach ungesättigt0g
Einfach ungesättigt0g
Trans0g
Protein2g
Natrium40mg
Kalium0mg
Cholesterin25mg
Vitamin A6%
Vitamin C0%
Kalzium0%
Eisen4%
Zutaten
- 1 Tasse Butter
- ⅔ Tasse weisser Zucker
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- 1 EL Vanillezucker
- 16 Teeloffel Himbeermarmelade
Rezept
-
1Den Backofen auf 175 Grad C vorheizen. Eine Muffinform für 16 Tassen mit Muffinförmchen auslegen.
-
2Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen. Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen; schlagen zu kombinieren.
-
3Teig in 1/2 teilen und jede 1/2 in 8 gleich große Stücke teilen. Rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel. Legen Sie eine Teigkugel in jede vorbereitete Muffinform; Machen Sie mit einem bemehlten Daumen eine kleine Vertiefung in der Mitte jeder Teigkugel. Füllen Sie jede Vertiefung mit einem Teelöffel Himbeermarmelade.
-
4Im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.
- Vanillezucker finden Sie in Fachgeschäften oder in einigen Lebensmittelgeschäften. Ich weiß auch, dass IKEA(R) in seinem Lebensmittelmarkt auch Schachteln mit Vanillezucker führt.
- Ich habe diese Kekse mit Preiselbeeren, Johannisbeeren und/oder anderen Marmeladen mit Beerengeschmack gemacht, die auch gut funktionieren.
- Ich habe kürzlich versucht, diese mit Mini-Muffinpapier halb so groß zu machen, und ich glaube, ich bevorzuge sie in der kleineren Größe, da sie einfach einfacher zu essen sind. Sie müssen nur die Backzeit auf 13 bis 15 Minuten einstellen.
Deine Freunde werden deine kulinarischen Vorlieben schätzen