Süße Häschen-Cupcakes

Rezept

• 1

  Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. 24 Cupcakeförmchen mit Papierförmchen auslegen.
• 2

  Mehl, Zucker, Backpulver und Natron in einer Schüssel verquirlen. Buttermilch, Pflanzenfett, Vanilleextrakt und Salz zu den trockenen Zutaten schlagen, bis alles gut vermischt ist; Eiweiß in den Teig schlagen. Gießen Sie den Teig in vorbereitete Cupcake-Förmchen und füllen Sie sie zu 2/3 voll.
• 3

  Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Cupcakes leicht gebräunt sind, etwa 30 Minuten. Abkühlen lassen.
• 4

  Teilen Sie einen Behälter mit Zuckerguss in zwei Hälften und färben Sie die Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe rosa; restliches Vanille-Frosting beiseite stellen. Verwenden Sie den zweiten Glasurbehälter, um Cupcakes zu glasieren. Muffins mit Kokos bedecken.
• 5

  Graham Cracker in einzelne Kekse brechen und jeden Keks vorsichtig in eine Blattform schneiden, die an beiden Enden zugespitzt ist, um 48 Ohren zu machen. Bedecken Sie jedes Ohr mit dem restlichen weißen Zuckerguss und bereifen Sie die Innenseite jeder Ohrform mit rosa Zuckerguss. Stecken Sie 2 Ohren in jeden Cupcake. Schieben Sie 2 Mini-Schokoladenstückchen in die Oberseiten von Cupcakes unter den Ohren, um Augen zu machen; Fügen Sie jedem einen Punkt rosa Zuckerguss für eine Nase hinzu.