Perfekte Rezepte
Stroganoff des armen Mannes
Das Stroganoff-Rezept dieses armen Mannes ist etwas, das ich mir ausgedacht habe, als ich dabei war, sechs Kinder großzuziehen. Jeder Cent zählte. Sie können Zwiebeln hinzufügen, wenn Sie möchten.
Nährwertangaben
735
Kalorit
Kohlenhydrate 33% (60.9g)
Fett 51% (42g)
Protein 16% (28.9g)
1.2 h
Laufen
1.8 h
Fahrrad
4.5 h
Reinigen
Kohlenhydrate60.9g
Ballaststoffe3g
Zucker3.9g
Fett42g
Gesättigt19.8g
Protein28.9g
Natrium1134mg
Kalium472mg
Cholesterin159mg
Vitamin A17%
Kalzium18%
Eisen58%
Zutaten
- 1 (12 Unzen) Packung Eiernudeln
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 Teelöffel griechisches Gewürz (z. B. Cavender's®)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Pflanzenol
- 1 (16 Unzen) Packung geschnittene frische Pilze
- 1 Pint saure Sahne
Rezept
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1Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser füllen und schnell zum Kochen bringen. Eiernudeln kochen, bis sie weich, aber bissfest sind, 7 bis 9 Minuten; Abfluss.
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2In der Zwischenzeit eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch hinzufügen; kochen und rühren, bis sie gebräunt und krümelig sind, 5 bis 7 Minuten. Fett ablassen und entsorgen. Rindfleisch mit griechischem Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
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3Pflanzenöl in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pilze hinzufügen; kochen und umrühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten; zum Hackfleisch geben.
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4Sauerrahm in die Hackfleischmischung rühren; kochen und umrühren, bis es heiß ist, etwa 5 Minuten. Über Eiernudeln servieren.
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