Warmer gegrillter Pfirsich-Grünkohl-Salat

Rezept

• 1

  Kombinieren Sie rote Paprika, Essig, Zwiebel, Öl, Honig, Ingwer und Knoblauchpaste in einem Glas mit Deckel. Das Glas abdecken, schütteln und das Dressing 8 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
• 2

  Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
• 3

  Pfirsiche und Grünkohl auf den vorgeheizten Grill legen. Wenden Sie den Grünkohl kontinuierlich, bis er weich und an den Rändern leicht verkohlt ist, etwa 5 Minuten lang. Kochen und wenden Sie die Pfirsiche, bis Grillspuren erscheinen, etwa 3 Minuten pro Seite.
• 4

  Den gekochten Grünkohl in eine Servierschüssel geben und mit dem Dressing mischen. Mit gekochten Pfirsichen und Ziegenkäse belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm servieren.