Perfekte Rezepte
Trüffel-Mischbutter für Steak
Schmücken Sie Ihr nächstes Steak mit dieser Trüffel-Mischbutter! Ein Wort der Warnung: Ein bisschen Trüffelspäne reichen aus!
Nährwertangaben
400
Kalorit
Kohlenhydrate 13% (50g)
Fett 84% (150g)
Protein 3% (12g)
40 min
Laufen
1 h
Fahrrad
2.4 h
Reinigen
Kohlenhydrate50g
Fett150g
Protein12g
Natrium700mg
Zutaten
- 1 Stuck ungesalzene Butter
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel geraspelter schwarzer Trüffel
Rezept
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1Butter in eine Schüssel geben und mit Salz abschmecken. Zum Kombinieren umrühren.
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2Den Trüffel rasieren, um etwa 1/8 Teelöffel (oder nach Geschmack) zu erhalten. Schleifen Sie die Späne leicht, damit sie fein gesprenkelt werden.
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3Trüffel in Butter mischen. Legen Sie weiche Butter auf ein Stück Plastikfolie, falten Sie die Enden um und drehen Sie sie, um eine Holzscheitform zu erhalten.
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4Trüffelbutter bis zur Verwendung kühl stellen.
- Für eine noch schickere Präsentation spritzen Sie zusammengesetzte Butter mit einer großen Sternspitze auf Wachspapier und kühlen Sie sie ab, bis das Design ausgehärtet ist.
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