Instant Pot® Weiße Hähnchen-Chili

Rezept

• 1

  Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion. Butter und Zwiebel zugeben und 3 bis 5 Minuten dünsten, bis sie weich und durchscheinend sind. Hähnchenbruststücke und Filets in den Topf geben. Mit 1/2 Hühnerbrühe aufgießen.
• 2

  Decken Sie den Topf ab und verschließen Sie den Deckel. Schalten Sie auf Hochdruck um und stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein.
• 3

  Vorsichtig Druck ablassen im Schnellablassverfahren nach Herstellerangaben, ca. 5 Minuten. Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.
• 4

  Filetiertes Hähnchen aus dem Topf nehmen, mit 2 Gabeln zerkleinern und Hähnchen wieder in den Topf geben. 1/2 der Cannellini-Bohnen in den Topf rühren.
• 5

  Restliche Brühe und Bohnen in einem Mixer mischen und pürieren. Püree in den Topf geben. Fügen Sie grüne Chilis hinzu und bringen Sie den Topf wieder in den Bratmodus. Fügen Sie Frischkäse hinzu und rühren Sie ständig um, bis er geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist, etwa 5 Minuten.
• 6

  Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in den Topf geben und umrühren. Mit Avocado und Koriander garnieren.