Perfekte Rezepte
Würzige Erdbeer-BBQ-Sauce
Süß, fruchtig, herzhaft und würzig. Diese Sauce schreit in jeder Hinsicht nach Sommer. Es hat den frischen, fruchtigen Geschmack von Erdbeeren sowie die herzhaften, würzigen Noten, die alles ergänzen, was bei einem sommerlichen BBQ gegrillt wird! Restliche Soße bis zu 14 Tage kühl stellen.
Nährwertangaben
30
Kalorit
Kohlenhydrate 73% (6g)
Fett 27% (1g)
Protein 0% (0)
3 min
Laufen
4 min
Fahrrad
11 min
Reinigen
Kohlenhydrate6g
Ballaststoffe0g
Zucker3g
Fett1g
Gesättigt0g
Mehrfach ungesättigt0g
Einfach ungesättigt0g
Trans0g
Protein0g
Natrium230mg
Kalium0mg
Cholesterin0mg
Vitamin A8%
Vitamin C4%
Kalzium0%
Eisen2%
Zutaten
- 1 ¼ Tassen Tomatenpüree
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkummel
- ¼ Tasse hellbrauner Zucker
- 1 ½ Tassen Erdbeermarmelade
- 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Cayennepfeffer
- koscheres Salz nach Geschmack
- ½ Tasse mit Granatapfel angereicherter Rotweinessig (z. B. Pompeian®)
- 1 Esslöffel Paprikaflocken
Rezept
-
1Kombinieren Sie Erdbeerkonfitüre, Tomatenpüree, Essig, Zucker, Chilipulver, Paprikaflocken, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer in einem mittelgroßen Topf. Schneebesen, um Klumpen zu entfernen.
-
2Erdbeermischung bei mittlerer Hitze langsam köcheln lassen. Etwa 30 Minuten kochen, bis die Sauce die Rückseite eines Metalllöffels gleichmäßig bedeckt und glänzend ist, dabei häufig umrühren; Lassen Sie niemals den Topfboden anbrennen. Mit koscherem Salz würzen.
-
3Entfernen Sie die Sauce vom Herd und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in einen dicht verschlossenen Behälter in Quartgröße umfüllen.
Deine Freunde werden deine kulinarischen Vorlieben schätzen